冷柜的使用技巧
冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一种称呼。优质的冷柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使冷柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，优质铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。
使用冷柜的注意事项
1、冷柜应放在平坦地面上，放置环境应通风良好、干燥，顶部离天花板50cm以上，两侧离其他物件20cm以上;
2、新购买或搬运后的冷柜应静置2至6小时后再开机;
3、冷柜的温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。夏季温控器置于5'或6'较为宜;春、秋季,温控器置于3'或4'较为宜。
4、冷柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。
5、热的食品需冷却到室温后方可放入冷柜。对于间冷式风冷冷柜,保管食品时,食品不要离出风口太近。
